Wieso mögen Kinder keinen Spinat? Was läuft schief, wenn der Mund nach einem Biss in den Apfel kribbelt? Woher kommt der Ausdruck "gesalzene Preise"?

Die Ernährungswissenschaft ist ein faszinierendes Feld, das viele Disziplinen streift: Medizin und Psychologie, Chemie, Genetik, Geschichte. Dieser Blick über den Tellerrand fasziniert mich seit meinem Studium der Oecotrophologie, das ich 1988 an der Universität Bonn abschloss. Nach dem Diplom absolvierte ich ein Volontariat bei der Ernährungs-Umschau in Frankfurt und wechselte im Anschluss daran zum Deutschen Ärzte-Verlag nach Köln. Dort arbeitete ich als fest angestellte Medizinredakteurin bei der Zeitschrift medizin heute. Seit 1996 bin ich als freie Journalistin tätig. Auftraggeber sind Publikums- und Fachmedien ebenso wie Organisationen und Unternehmen.

Fortbildungen

Seminare bei der Akademie der Bayerischen Presse

Interview

Sprache und Redigieren

Recherche und Reportage

Rhetorik

Presserecht

Seminar bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Schulungsseminar für das Programm Ich nehme ab, aber wie?

Seminare beim Verband der Oecotrophologen

Projektmanagement im Gesundheitswesen

Ernährungspsychologie

Allergie und Ernährung

Trainingsseminar Erwachsenenbildung